강추!! 만능 간장 만들기
- 잡학사전
- 2021. 7. 10.
안녕하세요♥ 오늘은 한때 백종원 님이 어디서든 날아다니며 설파하셨던 강추!! 만능 간장 만들기처럼 어느 요리에나 함께 곁들여도 또한 많은 요리에 함께 섞어도 전혀 이상하지 않을 활용도 갑!! 강추!! 만능 간장 만들기를 해볼까 합니다. 분명 백종원 님의 만능 간장에는 닿지 못하지만 그냥 누구나 쉽게 집에서 만드는 만능 간장 만들기를 저 역시 한 번 도전해볼게요. 그럼 한식을 위한 '강추!! 만능 간장 만들기' 지금 바로 시작합니다. 고로고로 고꼬!!@@!!
먼저 재료를 준비할게요.
뭐 특별한 재료는 하나 없이 어디서든 구할 수 있는 쉬운 재료들로 만들 거예요.
강추!! 만능 간장 만들기 소스 재료
홍고추 1 개
대파 1/2 개
양조간장 또는 진간장 1 컵 또는 9/10 컵
마늘 또는 다진 마늘 1 큰술
통깨 1 큰술
참기름 1큰술
고춧가루 1큰술
맛술 1큰술
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자, 이제 준비한 재료들을 가지고 강추!! 만능 간장 만들기,
손질 겸 베이스 준비를 해볼까요??
방법은 아주 간단해요.
그냥 모두 다져주세요!!
진간장 또는 양조간장을 종이컵 말고 머그컵으로 1 컵 준비합니다.
찬물을 1/2 컵 역시 머그컵 기준으로 간장에 섞어주세요.
다진 마늘을 1 스푼 넣어주세요.
역시 기호에 따라서 1 스푼을 더 추가해도 나쁘지 않습니다.
마늘은 깊은 맛을 내어주는 멋진 녀석이니까요!
단!! 다진 마늘을 너무 많이 넣으면 맛이 너무 써져요!
기호에 따른 것도 좋지만 적당한 맛을 위해 적당량을 지켜주는 것을 추천합니다.
맛술을 1 스푼 넣어주세요.
만약 함께 할 요리가 육고기 또는 물고기 라면 조금 더 넣어 2 스푼까지도 괜찮아요.
하지만 그 이상은 전체 맛을 흐릴 수 있으니 삼가 주세요!!
식초를 1 스푼 넣어주세요.
고운 고춧가루를 한 스푼 넣어주세요.
통깨를 1 스푼 넣어주세요.
♥Tip 모든 요리에서 웬만하면 빠지지 않는 통깨는 그냥 넣어도 좋고 손으로 빠개서 가루를 만들어 넣어주면
강추!! 만능 간장 만들기의 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
고소한 참기름을 한 스푼 넣어주세요.
고소한 참기름이 좋지만 참기름은 조금만 양이 넘쳐도 다소 쓴 맛까지 나면서 전체 맛을 해칠 수 있습니다.
강추!! 만능 간장 만들기를 위해서는
적정량을 넣어주세요.
다진 대파를 1 스푼 넣어주세요.
다진 빨간 홍고추를 1 스푼 넣어 섞어주면, 완성!!
드디어 최종 보스, 강추!! 만능 간장 만들기 완성입니다.@@!!
자, 이렇게 어느 요리에나 함께 할 수 있는 만능 간장을 만들어 보았어요.
어디 단독으로 내어놓을 요리는 아니지만, 또 또 어느 요리에도 들어가지 않는 곳이 없으니 이 정도면 다른 요리들과 나란히 설 수 있을 정도는 되는 거겠죠??ㅋㅋ
그럼 이렇게 강추!!
만능 간장 만들기를 보내드리면서 이만 오늘의 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
여러분♥ 오늘은 꼬-옥! 좋은 하루 보내세요!!
그럼 우린 다음 시간에 또 만나요.
안녕♥♥♥
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