베이컨 김밥 만들기 추천!!
- 잡학사전
- 2021. 6. 24.
안녕하세요 앞서 소개해드린 돼지고기 목살과 마요네즈를 넣은 김밥 만들기를 소개했는데 이번엔 베이컨과 깻잎을 넣어 만든 베이컨 김밥 만들기를 소개해드릴게요. 자 그럼 지금 바로 베이컨 김밥 만들기 시작해볼까요?? 베이컨 김밥! 고고고~~!!
2021.06.20 - [잡학사전] - 강추!! 고기 김밥 초간단 쉽게 만들기 ft. 돼지고기 목살
강추!! 고기 김밥 초간단 쉽게 만들기 ft. 돼지고기 목살
안녕하세요. 생일상 또는 파티에 가면 단조로운 음식임에도 어김없이 자리를 지키고 있는 아주 대중적인 음식, 바로 김밥!! 새벽녘에 홀로 일어나 어머니가 싸주시던 김밥에 돼지고기 목살을 넣
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2021.06.20 - [잡학사전] - 강추!! 고기 마요네즈 김밥 초간단 만들기
강추!! 고기 마요네즈 김밥 초간단 만들기
안녕하세요 어릴 적 소풍 가는 날이면 너도나도 함께 챙겨나갔던 국민 음식 중 하나인 김밥!! 그 친숙한 김밥에 돼지고기와 마요네즈를 넣어서 휘~리릭!~! 초간단하게 만들어보도록 하겠습니다.
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베이컨과 깻잎을 넣은 베이컨 김밥 만들기 재료
베이컨 150 g
깻잎 8장
김밥용 김 2장
햇반 1개
당근 1/2개
마요네즈
김밥용 단무지 2줄
올리브유
김발
통깨 한 줌
자 이렇게 재료를 준비했으면 저번에 김밥을 만들고 나서 많이 남은 김밥용 김을 이용해서 또 다른 재료의 김밥을 만들기, 베이컨 깻잎 넣은 베이컨 김밥 만들기를 본격적으로 시작하기 전에 재료 준비부터 시작하도록 할게요.
집에 김밥용 김 하나 사다놓으니 자꾸 김밥을 만들게 되는 ㅋㅋㅋ
베이컨 김밥 양념장(당근 볶기용) 만들기 재료
양조간장 1/4 컵
마늘 2개 or 다진 마늘 1스푼
치킨스톡 1 스푼 하고 반
매실청 1스푼
참기름 1스푼
맛술 1t
후추 한 꼬집
소금 한 꼬집
통깨 원하는 만큼
김밥용 밥 밑간 하기 재료
소금, 후추, 통깨, 참기름
김밥 데코레이션 재료
참기름, 통깨, 김밥 꼬다리
베이컨 김밥을 본격적으로 말기 전에!!
준비한 재료를 먼저 다듬어 줄게요.
햇반은 개봉 후 전자레인지에 1분 30초 돌려주세요.
데워진 햇반을 넓은 볼에 담아 조금 식혀줄게요. 어느 정도 식은 밥에 통깨, 소금, 후추 그리고 참기름 반 스푼을 넣고 잘 섞이도록 밑간을 하겠습니다.
.
오늘은 베이컨 깻잎 김밥은 한 사람 분량으로 햇반 1개로 김밥은 2줄을 만들어보려고 해요.
하지만 원래는 김밥용 밥은 밥솥에 직접 짓는 것이 가장 좋은 방법이에요!!
요새 직접 밥을 하기보다 혼자 사는 또는 함께 살아도 끼니 정도는 밖에 해결하는 경우가 많고 한 식탁에 둘러앉아 여럿이서 밥을 먹는 풍경을 보기는 힘들니까 햇반을 더 많이 사용하지않을까요??
그래도 혹시나 밥솥으로 밥을 직접 짓는다면, 평소보다 조금 적은 시간으로 김밥용에 들어가는 밥은 질지 않은 꼬들한 꼬들 밥을 지어주세요!!
베이컨이 타지 않도록 약불에서 은근하게 구워주세요.
베이컨은 아주 얇아서 조금만 지체되어도 완전 탈 수 있습니다.
꼭 주의해서 구워주세요!
당근을 적당한 크기로 채 썰어 미리 만들어 놓은 양념장이랑 같이 볶아줄게요.
채 썬 당근을 열을 가한 프라이팬에 넣고 약불에 볶아주세요.
약불에 당근을 볶으면서 양념장을 조금씩 발라줍니다.
!!!) 조금 짭짤한 듯? 정도의 간이 딱 맞아요. 너무 짜게 만들어지면 김밥이 너무 자극적인 맛이 될 수 있습니다.
김밥은 원래 조금 심심한 듯 간이 되어야 한다고 알고 있어요!
당근이 어느 정도 투명해지면 끝!
넓적한 접시에 펼쳐 열을 식혀주세요.
준비끝!!
이렇게 김밥 만들기의 재료가 모두 손질이 끝나면 이제 본격적인 베이컨 깻잎 김밥 만들기 시작합니다!~~!
1. 김을 깔고 준비해주세요.
2. 김 면적의 절반 정도만 밥을 균일하게 깔아주세요.
취향에 따라서 밥을 김 전체에 깔아도 상관없어요! 하지만 그러면 김밥이 엄청 뚱뚱해지는 것 알고 있죠?
3. 밥 위에 깻잎을 4장 나란히 겹치도록 깔아주세요.
4. 깻잎 위에 베이컨 3 개를 나란히 올려주세요.
베이컨 김밥 역시 고기 김밥이지만 얇은 베이컨이라서 앞서 사용한 돼지고기처럼 기본 간을 하는 작업이 필요 없어 간편하니 좋네요.
5. 베이컨 위에 단무지를 한 개 올려주세요.
6. 양념으로 볶은 당근을 적당히 올려주세요. 저는 색깔이 확실하도록 당근의 비중을 높였어요!
7. 그 위에 마요네즈를 올려주세요.
마요네즈를 마지막에 올려서 너무 많이 넣으면 ,, 난리가 날 수 있어요.ㅜ
이미 마지막 단계에 넣는 바람에 김밥을 말기가 힘들어요.
8. 속을 다 채웠으면 이제 김밥을 돌돌 말아주세요.
재료들을 손끝으로 모아서 잡고 돌려주세요.
9. 2/3를 말고 나서 밥알을 김 끝에 붙이고 힘을 줘서 으깬 뒤 잘 붙도록 돌돌 마지막까지 말아주세요.
10. 김밥 속이 빈 곳이 없도록 꾹꾹 고르게 힘을 주며 눌러주면 베이컨 김밥이 완성되었습니다!!
단, 너무 세게 누르면 김밥 옆구리가 터지거나 안에 들어있는 마요네즈가 튀어나올 위험이 있어요!!
마요네즈를 넣은 김밥을 누를 때에는 적당한 힘을 주면서 눌러주세요!
다음 줄은 속을 채우는 순서를 다르게 해 볼게요.
김을 준비하고, 밥을 김의 절반만큼만 고르게 깔아줍니다.
역시 김의 면적 전체에 고르게 깔아주어도 상관없어요!
밥을 깔고 그 위에 깻잎 4장을 나란히 겹쳐서 깔아줄게요.
깻잎 위에 이번엔 베이컨이 아니라 마요네즈를 먼저 올려줄게요.
역시 너무 많이는 말고 적당한 양을 올려줍니다.
!!!)이렇게 마요네즈를 먼저 올려주면 나중에 김밥을 말 때 손에 다 묻어버리는 난감한 상황을 피할 수 있어요!
마요네즈 위에 베이컨을 3장 나란히 중앙을 중심으로 겹치지 않게 깔아주세요.
단무지를 하나, 볶은 당근을 적당히 올려주세요.
김밥 속을 다 채웠으면 이제 돌돌돌 말아주도록 하겠습니다.
마찬가지로 김 끝에 소량의 밥알을 풀처럼 사용해서 마무리해주세요.
김밥을 다 말고나면 김발에서 꺼내지 않은 상태에서 손으로 꾹꾹 김밥 속이 비는 곳이 없도록 눌러줄게요.
이제 김발에서 김발을 꺼내면 두 번째 김밥까지 완성!!입니다.
김밥이랑 칼에 참기름을 조금씩 바른 다음 적당한 크기로 잘라줍니다.
김밥을 자르고 나면 접시에 깔끔하게 담아주세요.
저는 동그랗게 담아주도록 하겠습니다.
2층으로 쌓은 김밥에 중앙은 김밥 꼬다리로 장식합니다.
자!! 이렇게 베이컨 김밥 만들기 과정이 모두 끝났습니다. ~~~
베이컨 김밥이라니 뭔가 좀 심심한데
베이컨 마요네즈 김밥이라고 지을 걸 그랬나봐요. ㅋㅋ
그럼 여기까지! 베이컨과 깻잎을 사용한 베이컨 김밥 만들기를 이만 마치도록 하겠습니다.
그럼 우린 다음 시간에 또 만날 거죠??
그럼 우린 다음 시간에 또 만나요~~~!!안녕♥♥♥
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