참치김치볶음밥 황금레시피 ft.굴소스

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참치김치볶음밥 황금레시피 ft.굴소스 지금 바로 시작합니다!!

 

 

안녕하세요♥

 

코로나로 집콕하는 우리들 지갑은 사정을 봐주지 않습니다.

매일매일 삼시세끼 모두 배달음식을 시켜먹을 수는 없는 법!!

 

 

 

오늘은 집에 참치 또는 김치만 있다면 간단하게 집에 있는 재료를 더해 만들 수 있는 한 끼 식사를 만들어보겠습니다. 

굴소스와 간장만으로 간장밥을 볶음밥으로 만들기.

 

 

고럼,

참치김치볶음밥 황금레시피

gogogo!!

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참치김치볶음밥 준비물

 

올리브유 1/10컵
진간장 1/10컵
굴소스 1/10컵
 김치 반 컵(볶음밥에 넣을 김치는 잘게 잘라주세요.)
햇반 2개(밥의 양이 많아지면 간 역시 추가해주세요.)
참치캔 1개(기호에 따라서 2개를 넣어도 좋아요)
계란 2개
볶음 소금(일반 소금으로 대체 가능합니다.)
돌김 2장(기호에 따라서 추가하거나 뺄 수 있어요)
데코용 볶음 김 1t




♥컵 = 소주잔

 

 

볶음밥 데코 하기 간단 준비물 통깨 구운김

 

 

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자, 이렇게 준비물이 준비되었으면 오늘의 요리 "참치김치볶음밥 황금레시피" 시작해볼까요??

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프라이팬에 열이 오르면 올리브유를 두 어번 회전시키며 두릅니다. 

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올리브유 두른 프라이팬이 어느 정도 달궈지면 자른 김치를 넣습니다.

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자른 김치가 투명해질 때까지 약불에 볶아주세요.

 

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김치가 투명하게 볶아지면 햇반을 넣어주세요. 

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햇반 위에 굴소스를 부어줍니다. 

 

구석구석 잘 섞어가며 중불에 볶아주세요. 

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참치를 넣고 진간장을 한 큰 술 둘러주세요. 

 

전 오늘은 소주잔을 통일해서 넣는 바람에 대충 한 큰 술 정도?

기본 한 큰 술에서 적당히 입맛에 맞게 조절해주세요!

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구운 소금을 기호에 맞게 뿌려주세요. 

- 그냥 소금도 전혀 문제 될 것 없어요!

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조금 더 볶다가 계란을 2개를 톡! 깨서 살포시 넣어주세요.

 

♥ 지금 필요한 건 후라이가 아니라 스크램블이겠죠?

♥ 계란을 넣자마자 곧바로 젓가락을 이용해 휘휘 저어주세요! 

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적당히 노릇해질 때까지 볶아주세요. 

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계란과 밥을 잘 섞어가며 약불에 조금 더 볶아주세요.

 

♥ 계란을 넣고 나서 싱거울까 봐 소금을 두 꼬집 더 뿌려주었어요.

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♥간간히 간을 보면서 기호에 맞게 소금으로 간을 조절합니다. 

♥계란이 통째로 익어 후라이가 되지 않도록 재빠르게 여러 번 젓가락 등으로 나누어 휘저어주세요. 

♥여러 가지 재료에 골고루 간이 베이도록 소금의 양을 단계별로 여러 번 나누어 추가합니다.

 

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돌 김 2장을 석쇠로 구워주세요.

 

♥돌 김이 없으면 김밥용 김도 상관없어요!

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볶은 김을 구겨서 가루로 만들어주세요.

 

1. 볶은 김을 반으로 접습니다. 

2. 반의 반으로 접습니다. 

3. 또 반의 반으로 접어서 다른 한 손으로 잡아 비틀면 가루로 만들어집니다. 

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볶은 김을 꼼꼼히 부신 후 군데군데 골고루 뿌려주세요. 

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아주 그냥 가루로 만든 김을 넣은 오늘의 요리!

 참치김볶음밥은 약불로 줄이고 계속 달달달 볶아줍니다.

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간이 약하다 싶으면 다시 소금을 적당량 뿌려서 추가해주세요.

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♥석쇠는 간단하게 다이소에서 2천 원이면 구매할 수 있습니다. 

♥김밥용 김과 다르게 살짝 구워진 돌김을 더욱 바삭하게 만들기 위해서 저는 가스레인지를 사용했어요.

 

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석쇠로 김 구울 때 주의!!

 

♥ 방심하면 김이 순식간에 호로록! 타버릴 수 있어요.

♥ 눈으로 김의 상태를 확인해가면서 구워주세요. 

♥ 열을 가한 김이 초록색이 되었는데도 계속 불 위에 올려두면 김이 타버려요!!

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남은 굴소스를 모두 털어 넣고 조금 더 볶아주세요.

 밥과 재료가 모두 제법 노릇노릇해지면 이제 약불에서 불을 끄고 접시에 담아주세요.

 

자 이렇게 오늘의 볶음참치 굴소스 볶음밥 완성입니다!!

 

♥굴소스를 넣는 순서는 따로 없어요.

♥가능한 김을 넣기 전까지만 넣으면 문제없어요!

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♥완성된  참치김치볶음밥 그릇에 예쁘게 담기

1. 볶음밥을 보기 좋게 소복하니 그릇에 담아주세요.

2. 볶음 김을 한 스푼 중앙에 올려주세요. 부피감 있게 담아주세요. 

3. 통깨를 중앙을 기점으로 고루 뿌려줍니다. 

4. 참기름을 두세 번 얇게 둘러주면 완성!!입니다. 

 

 

 

 

 

 

여기까지!!

굴소스를 이용해서 만드는 참치김치볶음밥 황금레시피를 알아보았어요.

 

시작은 분명 간단했는데 왠지 정리하다 보니 조금은 재료가 많은 것도 같은 고런 기분이?? 

ㅎㅎㅎ

 

간단하게 만들어 먹고 싶을 땐 딱 요기서 집에 있는 재료만으로도 충분히 만들 수 있어요!

 

 

 

 

 

집에 자고 있는 김치 그리고 남는 굴소스가 있는 분들은 오늘 출출한 위장을 위해 한 번 도전해보시는 건 어떨까요?? 

그럼 우린 다음 시간에 다시 만나요.

꼬----옥이요!!

안녕

 

 

 

 

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